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Baltisches Rinder Steak – Dry Aged
Verfügbarkeit: Vorrätig
Das baltische Rind ist eine weibliche Kuh, welche weder Milch gibt noch Kälber bekommt. Dadurch hat das Fleisch einen sehr hohen Fettgehalt, der es sehr zart und saftig macht. Die Steaks reifen an der Hochrippe, was den Geschmack nussig und buttrig wirken lässt. Ein tolles Produkt für jeden Fleischkenner und Fleischliebhaber.
Jedes Steak wiegt netto mindestens 1000 Gramm.
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Beschaffenheit | Zart aromatisch und butterweich |
| Reifezeit | 6 Wochen |
| Garen | 1 Minute scharf anbraten auf beiden Seiten, dann im Ofen garen bei 130 Grad bis die Kerntemperatur von 53 Grad Celsius erreicht ist. |
| Geboren in | Polen |
| Gemästet in | Polen |
| Geschlachtet in | Polen |
| Zerlegt in | Polen |
