Filet Steak 300 g

24,47 

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69,90  / 1000 g

Simmental Filet Steak – Kombi Aged

Vorrätig

Das Filet des Simmentaler Rindes ist das vermeindlich zarteste Stück. Es liegt auf der Innenseite des Rückens. Es ist besonders zum kurzbraten verwenden oder es im Ganzen im Ofen garen.
Das Simmentaler Rind ist eine ursprüngliche Rasse aus dem 18. Jahrhundert. Der intensive Geschmack entsteht durch das Weiden auf den Wiesen im Simmental mit vielen Blumen, Kräutern und Gräsern.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.3 kg
Preis/kg

69,9

Reifezeit

Kombigereift 28 Tage Dry aged und 28 Tage Wet aged

Garen

1 Minute scharf anbraten auf beiden Seiten, dann 170 Grad im Ofen/8 Minuten

Beschaffenheit

Kurzfaserig wenig Fett

Geboren in

Deutschland

Gemästet in

Deutschland

Geschlachtet in

Deutschland

Zerlegt in

Deutschland