Flat Iron Steak 400 g

22,36 

Kategorien: ,

55,90  / 1000 g

Black Angus Flat Iron Steak – Wet Aged

Vorrätig

Das Schaufelstückes des gut gefütterten Bullen wird durch einen speziellen Zuschnitt gewonnen. Es ist besonders bei Fleischkennern ein beliebtes Teilstück. Es eignet sich sehr gut zum kurzbraten als Steak oder auch im Ganzen als Schmorgericht.
Das Black Angus Prime Rind wird auf den Creekstone Farmen in den USA großgezogen. Das Vieh genießt die weitläufige Freiheit zum Grasen und durch die viele Bewegung ist das Fleisch besonders muskulös und kräftig.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.4 kg
Preis/kg

55,90

Reifezeit

7 Wochen im Vakuum gereift

Garen

1 Minute scharf anbraten auf beiden Seiten, dann 110 Grad im Ofen/10 Minuten

Beschaffenheit

stark marmoriert intensiver Geschmack leicht buttrig

Geboren in

USA

Gemästet in

USA

Geschlachtet in

USA

Zerlegt in

USA