Porterhouse Steak 1200 g

71,88 

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59,90  / 1000 g

Fleckvieh Porterhouse Steak – Dry Aged

Vorrätig

Das Porterhouse ist ein Stück mit 2 verschiedenen Fleischteilen für den besonderen Genuss. Auf der einen Seite das magere Filet und auf der anderen Seite das geschmackvolle Roastbeef. Im Unterschied zum T-Bone hat es ein größeres Filetstück. Es ist besonders für die Zubereitung am Grill geeignet. Etwas für den Großen Hunger oder für 2 Personen.
Das Fleckvieh ist eine in Deutschland weit verbreitete Rinderrasse, bei der es besonders wichtig ist, wie das VIeh gehalten und gefüttert wird. Dies hat einen großen Einfluß auf die Fleischqualität.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Preis/kg

59,90

Reifezeit

7 Wochen Dry aged am Knochen

Garen

2 Minuten scharf anbraten auf beiden Seiten, dann 130 Grad im Ofen/16 Minuten

Geboren in

Deutschland

Gemästet in

Deutschland

Geschlachtet in

Deutschland

Zerlegt in

Deutschland