Das Porterhouse ist ein Stück mit 2 verschiedenen Fleischteilen für den besonderen Genuss. Auf der einen Seite das magere Filet und auf der anderen Seite das geschmackvolle Roastbeef. Im Unterschied zum T-Bone hat es ein größeres Filetstück. Es ist besonders für die Zubereitung am Grill geeignet. Etwas für den Großen Hunger oder für 2 Personen.
Das Fleckvieh ist eine in Deutschland weit verbreitete Rinderrasse, bei der es besonders wichtig ist, wie das VIeh gehalten und gefüttert wird. Dies hat einen großen Einfluß auf die Fleischqualität.
Fleckvieh, Rind
Porterhouse Steak 1200 g
71,88 €
Fleckvieh Porterhouse Steak – Dry Aged
Verfügbarkeit: Vorrätig
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Preis/kg | 59,90 |
| Reifezeit | 7 Wochen Dry aged am Knochen |
| Garen | 2 Minuten scharf anbraten auf beiden Seiten, dann 130 Grad im Ofen/16 Minuten |
| Geboren in | Deutschland |
| Gemästet in | Deutschland |
| Geschlachtet in | Deutschland |
| Zerlegt in | Deutschland |
