Roastbeef vom Atter Ochsen 500g Steak Dry Aged

34,95 

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69,90  / 1000 g

Roastbeef Atterochse 500g Steak DryAged

Vorrätig

 

Viehzucht für absolute Feinschmecker!

Eine Stunde von Salzburg entfernt liegt der Attersee . Ein ehemaliger Spitzenkoch zieht dort den Atterochsen groß und veredelt sein Fleisch zur absoluten Spitzenqualität.

Die Reifezeit beträgt 60 Tage im DryAged Reifeverfahren.

Das Roastbeef vom Ochsen ist sehr aromatisch und toll im Geschmack ! Zart, leicht buttrig und Nussig.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg
Beschaffenheit

Zart, aromatisch mit nussigem, buttrigen Geschmack

Herkunft

Österreich

Reifezeit

60 Tage im Dry Aged Verfahren

Garen

1 Minute von beiden Seiten scharf anbraten und dann im vorgeheitzten Backofen bei 140 Grad Celsius 7 Minuten garen für Medium Rare. Vor dem genießen kurz ruhen lassen.

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