Es handelt sich um das mittlere Stück des Rückens. Es zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung, die Zartheit und den besonderen Geschmack aus. Es ist für Einsteiger gut geeignet, da es einfach zu Garen ist. Durch den leichten Fettdeckel auf der oberen Seite trocknet das Fleisch kaum aus beim Garen.
Das Simmentaler Rind ist eine ursprüngliche Rasse aus dem 18. Jahrhundert. Der intensive Geschmack entsteht durch das Weiden auf den Wiesen im Simmental mit vielen Blumen, Kräutern und Gräsern.
Rind, Simmental
Roastbeef Steak 350 g
13,97 €
Simmental Roastbeef Steak – Kombi Aged
Verfügbarkeit: Vorrätig
| Gewicht | 0,35 kg |
|---|---|
| Preis/kg | 39,90 |
| Reifezeit | Kombigereift 28 Tage Dry aged und 28 Tage Wet aged |
| Garen | 1 Minute scharf anbraten auf beiden Seiten, dann 150 Grad im Ofen/5 Minuten |
| Beschaffenheit | Grobfaserig Marmoriert |
| Geboren in | Deutschland |
| Gemästet in | Deutschland |
| Geschlachtet in | Deutschland |
| Zerlegt in | Deutschland |
