Dieses salz ist optisch sehr attraktiv und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Es hat einen sehr intensives Aroma und eignet sich besonders für Meeresfrüchte und Suppen. Die Farbe erhält es durch die Zugabe von hochreiner Aktivkohle. Das schwarze glänzende Salz verleiht jedem Gericht eine besondere Attraktivität.
