Das T-Bone Steak ist ein Stück mit 2 verschiedenen Fleischteilen für den besonderen Genuss. Auf der einen Seite das magere Filet und auf der anderen Seite das geschmackvolle Roastbeef.
Das Fleckvieh ist eine in Deutschland weit verbreitete Rinderrasse, bei der es besonders wichtig ist, wie das Vieh gehalten und gefüttert wird. Dies hat einen großen Einfluß auf die Fleischqualität.
| Gewicht | 0,8 kg |
|---|---|
| Preis/kg | 49,90 |
| Reifezeit | 7 Wochen Dry aged am Knochen |
| Garen | 2 Minuten scharf anbraten auf beiden Seiten, dann 130 Grad im Ofen/12 Minuten |
| Beschaffenheit | sehr aromatisch sehr saftig und zart |
| Geboren in | Deutschland |
| Gemästet in | Deutschland |
| Geschlachtet in | Deutschland |
| Zerlegt in | Deutschland |
